Phong phú các món ăn từ đậu

Phong phú các món ăn từ đậu
Các loại đậu đầy sắc màu xanh, đen, trắng, đỏ... kết hợp với rau củ làm nên sự phong phú và cung cấp nhiều dưỡng chất cho những món chay từ đậu. Củ sen hầm đậu xanh

Nguyên liệu: 100g củ sen, 50g đậu xanh cà, 50g dừa nạo, 100g đường, 1/2 thìa cà phê muối, vani. Thực hiện: Củ sen gọt vỏ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, luộc sơ. Đậu xanh cà ngâm mềm, đãi sạch. Dừa nạo vắt lấy nước. Cho củ sen vào nồi với nước dừa, nấu sôi, cho đậu...