• 17 CHUYÊN ĐỀ ĐẠI SỐ PHẦN 1

    17 CHUYÊN ĐỀ ĐẠI SỐ PHẦN 1

    Tài liệu tham khảo dành cho giáo viên, học sinh đang trong thời gian ôn thi đại học Chuyên môn toán học - Chuyên đề đại số

     127 p thuvienbrvt 25/11/2012 149 1

  • Sách Giáo viên môn Toán 12 - Giải tích nâng cao

    Sách Giáo viên môn Toán 12 - Giải tích nâng cao

    Chương trình giải tích 12 nâng cao nằm trong bộ chương trình Trung học phổ thông môn toán được ban hàng theo quyết định số 16/2006/QĐ-BGDĐT ngày 05/5/2006 của bộ trưởng bộ giáo dục và đào tạo. chương trình được xây dựng và phát triển theo các quan điểm sau

     275 p thuvienbrvt 25/11/2012 112 3

  • SÁNG TẠO BẤT ĐẲNG THỨC

    SÁNG TẠO BẤT ĐẲNG THỨC

    Để làm quen với bất đẳng thức thì việc nắm vững các bất đẳng thức cơ bản vô cùng quan trong. Trên thế giới có rất nhiều các bất đẳng thức, rất nhiều những định lý liên quan tới bất đẳng thức, rất nhiều các kỹ thuật nhỏ chứng minh bất đẳng thức, nên để biết được chúng là điều không thể

     343 p thuvienbrvt 25/11/2012 146 5

  • Món ngon ngày tết

    Món ngon ngày tết

    Tứ sắc. Nguyên liệu: 1 quả dưa leo (dưa chuột), rửa sạch; 1 củ sắn, gọt vỏ, để ráo nước; 1 miếng đu đủ vừa chín; 1 miếng dứa (thơm); 50g tôm khô, ngâm mềm, giã nhuyễn; sả, tỏi, ớt, gừng bằm nhuyễn; mắm ruốc, dầu ăn, muối, đường. Thực hiện: dưa leo bỏ phần ruột, thái miểng hình chữ nhật vừa ăn bằng loại dao răng cưa

     143 p thuvienbrvt 25/11/2012 112 2

  • Món ăn đồng quê Việt Nam

    Món ăn đồng quê Việt Nam

    Món ăn đồng quê Việt Nam vô cùng phong phú. Trong phạm vi tập sách này, chúng tôi mới chỉ dừng lại ở một số món phổ biến nhất ở vùng đât phương Nam. Do khả năng có hạn, việc biên soạn không thể tránh được thiếu sót, chúng tối rất mong được góp ý và phê bình của các bạn

     135 p thuvienbrvt 25/11/2012 91 3

  • Kỹ thuật pha chế sinh tố

    Kỹ thuật pha chế sinh tố

    Để có một cuộc sống khỏe mạnh, con người cần phải nỗ lực rất nhiều. Trước hết đó là nỗ lực giữ tinh thần lành mạnh sinh hoạt điều độ, ổn định. Đặt biệt phải giữ nếp ăn uống nghỉ ngơi khoa học và hợp lý. Trước đây, nhiều người cho rằng béo tốt là biểu hiện của sự sung túc và sức khỏe.

     192 p thuvienbrvt 25/11/2012 94 1

  • Kỹ thuật chế biến 300 món ăn ngon

    Kỹ thuật chế biến 300 món ăn ngon

    Cùng với sự phát triển của đời sống, chất lượng bữa ăn của mối gia đình ngày càng được cải thiện. Nhu cầu về ăn uống của đại đa số người dân không chỉ dừng lại ở mức đủ, mà đòi hỏi còn phải ngon, giàu giá trị dinh dưỡng...Tuy nhiên, để chế biến được những món ăn ngon miệng, có giá trị dinh dưỡng cao hợp với khẩu vi... chắc...

     320 p thuvienbrvt 25/11/2012 131 8

  • Kỹ thuật chế biến trái cây

    Kỹ thuật chế biến trái cây

    Cuốn sách này chủ yếu giới thiệu các nguyên tắc cơ bản trong việc chế biến trái cây, giới thiệu tường tận kỹ thuật chế biến 80 loại trái cây như: cam, quýt, táo lớn (bom), nho, lê, đào, sơn trà, táo nhỏ, mận, hạnh mai, dương mai, anh đào, thảo mai và hạt dẻ. Bao gồm các kỹ thuật đóng hộp, phơi khô lấy nươc, ngâm rượu làm mứt...

     387 p thuvienbrvt 25/11/2012 110 3

  • Khoa học ăn chay

    Khoa học ăn chay

    Thuật ngữ "Ăn chay" xưa nay vẫn lamfg chúng ta liên hệ tới vấn đề tôn giáo, cụ thể là tới đạo Phật. Thế nhưng với sự phát triển sâu rộng của khoa học nói chung và y học nói riêng, việc ăn chay đã được tìm hiểu, nghiên cứu đã trở thành đề tài nghiên cứu khoa học của nhiều quốc gia

     225 p thuvienbrvt 25/11/2012 108 3

  • Hướng dẫn bảo quản chế biến thực phẩm nhờ vi sinh vật

    Hướng dẫn bảo quản chế biến thực phẩm nhờ vi sinh vật

    Trong thế giời tự nhiên, vi sinh vật phong phú và đa dạng. Chúng tồn tại phổ biến trong giới tự nhiên, trên cơ thể các động vật, thực vật trong nước, trong không khi ... Chúng ta rất đa dạng về hình thái, cấu tạo và đặc tính sinh học. Tuy nhiên chúng được xếp vào một số nhóm chủ yếu như vi khuẩn nấm men. nấm mốc...

     134 p thuvienbrvt 25/11/2012 105 2

  • Các món chè và bánh truyền thống

    Các món chè và bánh truyền thống

    Quy trình chế biến bánh men: Cho nước cốt dừa và đường vào chung thau, quấy cho thật tan đường. Bột gạo giã nhuyễn, rây chung với bột năng, cho vani vào trộn đều. Chế từ từ hỗ hợp nước cốt dừa và đường vào bột, nhồi đều, nhồi đến khi đường tan hết và bột mịn là được, đem ủ bột 1 đêm

     148 p thuvienbrvt 25/11/2012 117 1

  • Chả giò và các món cuốn

    Chả giò và các món  cuốn

    Trong các bữa tiệc gia đình hay những ngày giỗ ông ba gia tiên, trên mâm cỗ của phần nhiều gia đình đều thấy xuất hiện món chả giò, vì đây là món ăn đặc trưng rất phổ biến trong thực đơn gia đình và cũng là món được kể đến trên thực đơn quốc tế trong thời buổi hội nhập văn hóa ẩm thực như hiện nay. Quả là đặc biệt khi nói đến món...

     223 p thuvienbrvt 25/11/2012 145 3

Hướng dẫn khai thác thư viện số