» Từ khóa: công nghệ thực phẩm

Bài viết giới thiệu về các dạng sách, học liệu, ấn phẩm điện tử, thông minh và những ứng dụng trong cuộc sống. Đây là xu thế phát triển mới của ngành in ấn, thông tin và truyền thông trong bối cảnh khoa học công nghệ đang len lỏi vào tất cả các mặt của đời sống.

 9 p thuvienbrvt 26/02/2024 44 0 Download

Từ khóa: Học liệu điện tử, Ấn phẩm điện tử, Thông tin truyền thông thế hệ mới, Công nghệ thực tế ảo 3D, Quản lý giáo dục

Trong những năm gần đây, công nghệ thực tế ảo (VR) đã được áp dụng cho lĩnh vực báo chí, nơi mà khái niệm tin tức VR nhập vai đã được đề xuất. Báo chí sử dụng công nghệ thực tế ảo nhập vai đề cập đến tin tức nhằm mục đích thiết lập kết nối giữa khán giả và câu chuyện bằng cách cung cấp trải nghiệm người dùng thứ nhất về các...

 8 p thuvienbrvt 27/08/2023 40 0 Download

Từ khóa: Công nghệ thực tế ảo, Báo chí nhập vai, Báo chí sử dụng thực tế ảo tăng cường, Sản phẩm báo chí - truyền thông, Công cụ đồ họa 3D

Xử lý chất thải hữu cơ bằng phương pháp sinh học mà cụ thể bằng ruồi Lính Đen đang là một trong những phương pháp mới, thân thiện với môi trường, giảm khối lượng rác thải đem đi chôn lấp, bảo tồn tài nguyên đất và nước. Nghiên cứu ứng dụng ruồi Lính Đen trong việc xử lý 3 loại chất nền khác nhau (rau củ quả, chất thải từ nhà hàng chay...

 11 p thuvienbrvt 27/02/2023 61 0 Download

Từ khóa: Xử lý chất thải hữu cơ, Chất thải hữu cơ, Nghiên cứu ứng dụng Ruồi Lính Đen, Các phương pháp sinh học, Tạp chí Khoa học Công nghệ Thực phẩm

Nghiên cứu "Tối ưu hóa điều kiện thủy phân collagen từ da cá ngừ vây vàng (Thunnus albacares) theo mô hình Box - Behnken" xác định điều kiện tối ưu độ thủy phân và hiệu suất thu hồi nitrogen. Vì collagen có bản chất là protein nên hiệu suất thu hồi nitrogen cao cũng chính là hiệu suất thu hồi collagen cao... Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết bài viết tại...

 9 p thuvienbrvt 27/02/2023 62 0 Download

Từ khóa: Collagen thủy phân từ da cá ngừ, Điều kiện thủy phân collagen, Hiệu suất thu hồi nitrogen, Da cá ngừ vây vàng, Thủy phân bằng enzyme, Tạp chí Khoa học Công nghệ Thực phẩm

Nghiên cứu "Nghiên cứu điều kiện chiết coumarin từ lá đơn đỏ (Excoecaria cochinchinensis)" được tiến hành nhằm xác định ảnh hưởng của các điều kiện chiết lên hàm lượng coumarin từ lá đơn đỏ (Excoecaria cochinchinensis). Mời các bạn cùng tham khảo bài viết!

 8 p thuvienbrvt 27/02/2023 48 0 Download

Từ khóa: Excoecaria cochinchinensis, Chiết coumarin từ lá đơn đỏ, Tác dụng của Excoecaria cochinchinensis, Hàm lượng coumarin, Tạp chí Khoa học Công nghệ Thực phẩm

Nghiên cứu "Nghiên cứu xây dựng quy trình nhân giống in vitro cây trầu bà cung đàn (Philodendron ‘Jungle boogie’)" được thực hiện để đánh giá tác động của nồng độ các chất điều hòa sinh trưởng thực vật lên phát sinh chồi, ra rễ và ảnh hưởng của các hợp chất hữu cơ không xác định lên sự sinh trưởng của cây trầu bà cung đàn in vitro. Mời các...

 9 p thuvienbrvt 27/02/2023 63 0 Download

Từ khóa: Quy trình nhân giống in vitro, Nhân giống cây trầu bà cung đàn, Trầu bà cung đàn, Philodendron ‘Jungle boogie', Sự sinh trưởng của chồi cây trầu bà, Tạp chí Khoa học Công nghệ Thực phẩm

Nghiên cứu "Tối ưu điều kiện trích ly lutein có hỗ trợ siêu âm từ lá đinh lăng Polyscias fruticosa (L.) Harms" được tiến hành nhằm xác định được các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu suất trích ly lutein từ lá đinh lăng Polyscias fruticosa (L.) Harms... Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết bài viết tại đây.

 12 p thuvienbrvt 27/02/2023 47 0 Download

Từ khóa: Tối ưu điều kiện trích ly lutein, Điều kiện trích ly lutein, Polyscias fruticosa (L.) Harms, Hiệu suất trích ly, Ảnh hưởng của loại dung môi, Tạp chí Khoa học Công nghệ Thực phẩm

Bài viết trình bày khảo sát thực trạng học Tiếng Anh và lấy ý kiến sinh viên ngành Công nghệ chế biến Thủy sản về các giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả học tiếng Anh chuyên ngành. Từ đó, làm cơ sở đưa ra các giải pháp phù hợp để nâng cao khả năng sử dụng Tiếng Anh cho sinh viên ngành Công nghệ Chế biến Thủy sản.

 8 p thuvienbrvt 28/06/2021 130 0 Download

Từ khóa: Giải pháp học Tiếng Anh, Tiếng Anh chuyên ngành, Công nghệ chế biến Thủy sản, Công nghệ thực phẩm, Hình thức đào tạo Tiếng Anh chuyên ngành

Nghiên cứu này xây dựng hệ truy vấn ảnh theo nội dung và nâng cao hiệu quả tìm kiếm bằng việc đề xuất cấu trúc đồ thị mô tả đặc trưng thị giác của hình ảnh.

 11 p thuvienbrvt 29/12/2020 167 0 Download

Từ khóa: Tạp chí Khoa học Công nghệ và Thực phẩm, Tìm kiếm ảnh theo nội dung, Đặc trưng thị giác, Đồ thị mô tả vectơ đặc trưng thị giác, Độ đo tương tự giữa hai đồ thị

Bài giảng Thực hành hệ Cao đẳng Vi sinh thực phẩm được giới thiệu bởi trường ĐH Công nghệ Sài gòn có kết cấu nội dung gồm 2 phần cơ bản trình bày các vấn đề như sau: Đại cương về vi sinh vật học, các chỉ tiêu vi sinh vật trong thực phẩm, ở mỗi chương còn được phân ra nhiều bài học. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm thông tin chi tiết.

 56 p thuvienbrvt 30/06/2018 341 3 Download

Từ khóa: Bài giảng Thực hành hệ Cao đẳng, Vi sinh thực phẩm, Thực hành vi sinh thực phẩm, Vi sinh vật học, Chỉ tiêu vi sinh vật trong thực phẩm, Công nghệ sinh học