» Từ khóa: dieu kien thuy phan collagen

Kết quả 1-1 trong khoảng 1

Tối ưu hóa điều kiện thủy phân collagen từ da cá ngừ vây vàng (Thunnus albacares) theo mô hình Box - Behnken

Nghiên cứu "Tối ưu hóa điều kiện thủy phân collagen từ da cá ngừ vây vàng (Thunnus albacares) theo mô hình Box - Behnken" xác định điều kiện tối ưu độ thủy phân và hiệu suất thu hồi nitrogen. Vì collagen có bản chất là protein nên hiệu suất thu hồi nitrogen cao cũng chính là hiệu suất thu hồi collagen cao... Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết bài viết tại...

9 p thuvienbrvt 27/02/2023 62 0

Từ khóa: Collagen thủy phân từ da cá ngừ, Điều kiện thủy phân collagen, Hiệu suất thu hồi nitrogen, Da cá ngừ vây vàng, Thủy phân bằng enzyme, Tạp chí Khoa học Công nghệ Thực phẩm

Đăng nhập

Bộ sưu tập nổi bật

Thư viện Tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu

Địa chỉ: Số 04 - Phạm Văn Đồng - thành phố Bà Rịa - tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu
Điện thoại: 0254.3742101 - 0254.3742104 - Fax: 0254.3742105
Email: thuvien@thuvienbrvt.com.vn

Phát triển bởi Thư viện số

Pag.today	2,843
Visits	800.536
Online	16
Pages	6.910.928