- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Mục đích của nghiên cứu là đánh giá sự thay đổi một số hoạt chất sinh học của thanh long ruột đỏ Trà Vinh và đánh giá những hư hỏng, tổn thất của nguyên liệu trong thời gian chờ trước khi được đưa vào chế biến.
9 p thuvienbrvt 24/06/2024 11 0
Từ khóa: Thanh long ruột đỏ, Hoạt chất sinh học, Hàm lượng betacyanin, Hàm lượng polyphenol, Chất chống oxy hóa
Nghiên cứu được thực hiện với mục tiêu khảo sát đặc điểm vi phẫu, thành phần hóa học và một số hoạt tính sinh học của các loại cao chiết cây Muống biển, là cơ sở cho các nghiên cứu sâu hơn, góp phần nâng cao giá trị sử dụng của loài cây này như một loại dược liệu.
11 p thuvienbrvt 24/06/2024 15 0
Từ khóa: Cây Muống biển, Chống oxy hóa, Hoạt tính ức chế α-glucosidase, Cao chiết cây Muống biển, Ức chế enzym α-glucosidase
Nghiên cứu "Chiết xuất và tối ưu hóa hoạt tính chống oxy hóa của cao chiết lá Đinh lăng (Polyscias fruticosa (L.) Harms) với sự hỗ trợ của vi sóng" khảo sát hàm lượng phenolic tổng (TPC), hàm lượng flavonoid tổng (TFC) và hoạt tính chống oxy hóa in vitro của cao chiết từ lá Đinh lăng bằng phương pháp hỗ trợ vi sóng.
8 p thuvienbrvt 28/03/2024 17 0
Từ khóa: Cao chiết lá Đinh lăng, Thực phẩm chức năng từ lá Đinh lăng, Hoạt tính chống oxy hóa, Tính chống oxy hóa của cao chiết lá Đinh lăng, Tác dụng bảo vệ gan của Đinh lăng
Đăng nhập