Có lẽ không một người Việt Nam nào lớn lên, sống gắn bó với quê hương mà không từng ăn dưa, ăn mắm. Dưa mắm tuy chỉ được xếp làm món ăn phụ, ăn kèm trong bữa ăn nhưng nếu thiếu nó, mâm cơm sẽ kém phần đậm đà hấp dẫn. Cuốn sách sau đây sẽ cung cấp cho bạn đọc các kiến thức về chế biến biên soạn và sử dụng một số loại mắm, loại...

 142 p thuvienbrvt 29/12/2017 373 4 Download

Cuốn sách này hướng dẫn bạn cách chế biến các món lẩu, mì, phở như: Hủ tiếu nam vang, phở gà, phở bò, mì vịt tiềm, miến gà, bún măng vịt, bánh canh giò heo, bánh canh cua, bún mọc, bún thang, bún riêu cua, ốc hoành thánh, canh bún, bò kho, mì quảng, nui cháo lòng, cháo cá, cháo gà, vịt,... Mời bạn đọc tham khảo.

 127 p thuvienbrvt 29/12/2017 358 2 Download

Cuốn sách "Các món ăn chơi: Xôi chè Việt Nam" của tác giả Quỳnh Chi sẽ giới thiệu cách làm các món xôi chè Việt Nam như: Xôi gấc, xôi gà, xôi lá dứa, xôi chiên, chè chuối, chè nhãn, chè đậu... Sách trình bày đẹp, nhỏ gọn, là cẩm nang hữu ích cho người học nấu ăn.

 84 p thuvienbrvt 29/12/2017 493 2 Download

Xôi chè thể hiện mong ước một cuộc sống no đủ, ngọt ngào của người xưa. Tập tục của nhiều dân tộc Việt Nam từ xưa đến nay, trong đám lễ ở đình làng, mâm xôi chè - xôi nếp cái hoa vàng, chè con ong ngọt như mật - thường ở trước xôi thịt. Phần 1 cuốn "81 món chè đặc biệt 3 miền" giới thiệu tới người đọc một số phương pháp chế biến...

 54 p thuvienbrvt 29/12/2017 305 2 Download

Bài báo này trình bày kết quả nghiên cứu ứng dụng hệ sơn phủ polyurea để chống thấm phía mặt thượng lưu khe biến dạng cho đập bê tông đầm lăn Thủy điện Sông Tranh 2, Thủy điện Bản Vẽ và Thủy điện Bản Chát. Việc chống thấm này thực hiện sau khi hồ đã tích nước và bước đầu cho kết quả chống thấm tốt.

 6 p thuvienbrvt 03/11/2017 296 2 Download

Bài viết Xác định độ thẳng đứng của công trình nhà cao tầng bằng công nghệ GPS đề cập đến một số vấn đề về xác định độ thẳng đứng công trình bằng phương pháp GPS (Global Positioning System). Mời các bạn tham khảo bài viết để nắm bắt nội dung.

 7 p thuvienbrvt 03/11/2017 235 2 Download

Trên cơ sở nghiên cứu lý thuyết, bài viết Ứng dụng thuật toán truy hồi trong thiết kế tối ưu lưới quan trắc biến dạng công trình xây dựng hệ thống thuật toán và quy trình xử lý số liệu phù hợp trong thiết kế tối ưu mạng lưới theo độ chính xác.

 5 p thuvienbrvt 03/11/2017 237 2 Download

Multipath TCP là giao thức mở rộng thêm các đặc điểm từ giao thức TCP, cho phép một kết nối TCP phân chia thành nhiều luồng con và phân bổ lưu lượng thông qua những luồng con riêng biệt. Mục tiêu của giao thức này là sử dụng nhiều đường đồng thời giữa hai thiết bị đầu cuối nhằm cải thiện đáng kể hiệu suất đường truyền. bài báo sẽ đề...

 9 p thuvienbrvt 03/11/2017 266 2 Download

Nội dung bài viết giới thiệu về phương pháp NATM, những thành phần cơ bản trong NATM, những điểm khác biệt giữa NATM với các phương pháp khác và những yêu cầu đặt ra khi áp dụng phương pháp.

 6 p thuvienbrvt 03/11/2017 218 2 Download

Nội dung bài viết trình bày về các sự cố thường gặp trong quá trình thi công tại dự án hầm vượt sông Sài Gòn (hầm Thủ Thiêm) về công tác đào, làm sạch hố đào bằng phương pháp lọc cát, gia công và lắp đặt lồng thép, đổ bê tông, kiểm tra chất lượng và đánh giá, thống kê các sự cố và biện pháp khắc phục.

 6 p thuvienbrvt 03/11/2017 204 2 Download

Nội dung bài viết trình bày cung cấp một quy trình phân tích rủi ro như là một công cụ của quản lý rủi ro cho các dự án xây dựng, trình bày một phương pháp khá đơn giản để phân tích rủi ro về mặt chi phí của nhà thầu trong giai đoạn thi công với công cụ hổ trợ là phần mềm phân tích rủi ro chuyên dụng Crystal Ball.

 6 p thuvienbrvt 03/11/2017 192 2 Download

Nội dung bài viết trình bày vai trò quan trọng của thiết kế trong hoạt động đầu tư xây dựng; phân tích thực trạng của công tác thiết kế ở Việt Nam. Từ đó, tác giả đề xuất giải pháp kích thích ứng dụng công nghệ thi công hiện đại trong công tác thiết kế xây dựng.

 5 p thuvienbrvt 03/11/2017 216 2 Download