Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Kết quả 97-108 trong khoảng 123
Ebook Kỹ thuật nấu ăn đãi tiệc - 60 món gỏi: Phần 1 - Triệu Thị Chơi, Nguyễn Thị Phụng
Gỏi là một trong những món ăn thường thấy và được nhiều người ưa thích bởi vị chua - ngọt hòa quyện và sự kết hợp khéo léo giữa nhiều loại nguyên vật liệu: rau, trái cây, tôm, thịt heo, thịt gà, thịt bò, nước chấm,…, Mời các bạn cùng tham khảo nội dung của phần 1 cuốn sách "Kỹ thuật nấu ăn đãi tiệc - 60 món gỏi" để cùng tham khảo một...
32 p thuvienbrvt 29/09/2015 420 8
Trong các buổi đãi tiệc, ngoài các món chính, các món khai vị không thể thiếu như: súp, đồ nguội, đồ chua - những món ăn khởi đầu mang tính “quyết định”, hấp dẫn thực khách. Cuốn sách "Kỹ thuật nấu ăn đãi tiệc - 60 món súp, đồ nguội, đồ chua" giới thiệu tới người đọc cách chế biến một số món khai vị hấp dẫ dùng trong đãi tiệc. Mời...
31 p thuvienbrvt 29/09/2015 375 6
Ebook Kỹ thuật nấu ăn đãi tiệc - 60 món tôm: Phần 1 - Triệu Thị Chơi, Nguyễn Thị Phụng
Trong các bữa tiệc, món ăn được chế biến từ tôm thường hấp dẫn khẩu vị và được nhiều thực khách yêu thích bởi cách thức chế biến đa dạng, món ăn ngon miệng và đầy đủ dưỡng chất. Cuốn sách "Kỹ thuật nấu ăn đãi tiệc - 60 món tôm" hướng dẫn bạn làm những món tôm sao cho vừa ngon vừa đẹp. Sách hướng dẫn bạn từ khâu chọn mua nguyên...
29 p thuvienbrvt 29/09/2015 377 5
Ngày Tết sum vầy, bên cạnh các món ăn truyền thống đặc trưng như bánh chưng, giò chả, thịt kho, dưa món… với những nguyên liệu quen thuộc nhưng được biến tấu, kết hợp tinh tế, một vài món lạ miệng sau sẽ làm phong phú thêm thực đơn đón Tết của gia đình bạn.
9 p thuvienbrvt 16/12/2013 316 2
Chụp món ăn Bánh trái, hoa quả là những thực phẩm chúng ta gặp gỡ thường xuyên hàng ngày hoặc trong những buổi lễ tiệc. Hình ảnh mà chúng ta chụp phải giữ cho được sự gợi cảm cũng như hấp dẫn mà những món ăn mang đến. Bánh trái, hoa quả là những thực phẩm chúng ta gặp gỡ thường xuyên hàng ngày hoặc trong những buổi lễ tiệc. Hình ảnh mà...
9 p thuvienbrvt 16/12/2013 268 4
Phong phú các món ăn từ đậu Các loại đậu đầy sắc màu xanh, đen, trắng, đỏ... kết hợp với rau củ làm nên sự phong phú và cung cấp nhiều dưỡng chất cho những món chay từ đậu. Củ sen hầm đậu xanh Nguyên liệu: 100g củ sen, 50g đậu xanh cà, 50g dừa nạo, 100g đường, 1/2 thìa cà phê muối, vani. Thực hiện: Củ sen gọt vỏ rửa sạch, cắt miếng vừa...
9 p thuvienbrvt 16/12/2013 450 4
Tứ sắc. Nguyên liệu: 1 quả dưa leo (dưa chuột), rửa sạch; 1 củ sắn, gọt vỏ, để ráo nước; 1 miếng đu đủ vừa chín; 1 miếng dứa (thơm); 50g tôm khô, ngâm mềm, giã nhuyễn; sả, tỏi, ớt, gừng bằm nhuyễn; mắm ruốc, dầu ăn, muối, đường. Thực hiện: dưa leo bỏ phần ruột, thái miểng hình chữ nhật vừa ăn bằng loại dao răng cưa
143 p thuvienbrvt 25/11/2012 358 3
Món ăn đồng quê Việt Nam vô cùng phong phú. Trong phạm vi tập sách này, chúng tôi mới chỉ dừng lại ở một số món phổ biến nhất ở vùng đât phương Nam. Do khả năng có hạn, việc biên soạn không thể tránh được thiếu sót, chúng tối rất mong được góp ý và phê bình của các bạn
135 p thuvienbrvt 25/11/2012 301 5
Để có một cuộc sống khỏe mạnh, con người cần phải nỗ lực rất nhiều. Trước hết đó là nỗ lực giữ tinh thần lành mạnh sinh hoạt điều độ, ổn định. Đặt biệt phải giữ nếp ăn uống nghỉ ngơi khoa học và hợp lý. Trước đây, nhiều người cho rằng béo tốt là biểu hiện của sự sung túc và sức khỏe.
192 p thuvienbrvt 25/11/2012 258 1
Kỹ thuật chế biến 300 món ăn ngon
Cùng với sự phát triển của đời sống, chất lượng bữa ăn của mối gia đình ngày càng được cải thiện. Nhu cầu về ăn uống của đại đa số người dân không chỉ dừng lại ở mức đủ, mà đòi hỏi còn phải ngon, giàu giá trị dinh dưỡng...Tuy nhiên, để chế biến được những món ăn ngon miệng, có giá trị dinh dưỡng cao hợp với khẩu vi... chắc...
320 p thuvienbrvt 25/11/2012 317 9
Cuốn sách này chủ yếu giới thiệu các nguyên tắc cơ bản trong việc chế biến trái cây, giới thiệu tường tận kỹ thuật chế biến 80 loại trái cây như: cam, quýt, táo lớn (bom), nho, lê, đào, sơn trà, táo nhỏ, mận, hạnh mai, dương mai, anh đào, thảo mai và hạt dẻ. Bao gồm các kỹ thuật đóng hộp, phơi khô lấy nươc, ngâm rượu làm mứt...
387 p thuvienbrvt 25/11/2012 347 5
Thuật ngữ "Ăn chay" xưa nay vẫn lamfg chúng ta liên hệ tới vấn đề tôn giáo, cụ thể là tới đạo Phật. Thế nhưng với sự phát triển sâu rộng của khoa học nói chung và y học nói riêng, việc ăn chay đã được tìm hiểu, nghiên cứu đã trở thành đề tài nghiên cứu khoa học của nhiều quốc gia
225 p thuvienbrvt 25/11/2012 317 4
Đăng nhập