Tài liệu Thư viện số

Danh mục TaiLieu.VN

Kiến thức và thực hành của người kinh doanh thức ăn đường phố tại Quận 1 Thành phố Hồ Chí Minh ‐ năm 2013

Nghiên cứu được thực hiện với mục tiêu xác định tỉ lệ người kinh doanh, chế biến thức ăn đường phố tại quận 1, TP.HCM có kiến thức ‐ thực hành về an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) và các yếu tố liên quan. Nghiên cứu cắt ngang mô tả, phỏng vấn trực tiếp 406 người trực tiếp chế biến kinh doanh thức ăn đường phố tại quận 1.

Từ khóa: Tạp chí y học, Nghiên cứu y học, Thức ăn đường phố, An toàn vệ sinh thực phẩm, Kinh doanh thức ăn đường phố

7 p tailieu_thuvienbrvt 26/01/2019 180 3

Bình luận